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環(huán)保安全是我們?cè)诮?jīng)濟(jì)發(fā)展中一直在堅(jiān)持，餐飲行業(yè)一直都是發(fā)展的很穩(wěn)定，這其中離不開好的廚房設(shè)備的功勞。現(xiàn)在我們對(duì)廚房的衛(wèi)生要求是越來越高了，現(xiàn)在的廚房設(shè)備一般都是以不銹鋼為主，除了爐灶、烤箱、洗碗機(jī)等不銹鋼廚房設(shè)備，商用廚房設(shè)備電磁爐使用率也是非常的高，飯店、酒樓、商場(chǎng)等商用廚房都有它的身影。下面武漢商用廚房設(shè)備廠家就來給大家仔細(xì)的介紹一下。
1.安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電危險(xiǎn)。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對(duì)磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
2.健康：電磁爐采用的是無(wú)明火烹調(diào)方式，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，衛(wèi)生環(huán)保，這對(duì)廚師來說更加健康，而且它加熱時(shí)間短、炒菜也快，被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”
3.節(jié)能：商用電磁爐是商業(yè)廚房市場(chǎng)中一種新型爐具。采用的是無(wú)明火烹調(diào)方式，將電能轉(zhuǎn)換為熱能，用來加熱和烹飪食物，電磁熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%-45%效率高：加熱速度快，溫度可控!電磁爐采用了先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴香氣十足。
4.環(huán)保：沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無(wú)功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。商用廚房設(shè)備電磁爐實(shí)現(xiàn)了清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。
5.方便：人性化設(shè)計(jì)，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡(jiǎn)單方便，整個(gè)廚房環(huán)境清涼潔凈。
2025-05
在餐廳后廚，武漢商用廚具中的燃?xì)庠罹呤菑N師們的得力助手，火苗竄動(dòng)間，一道道美食被烹飪出來。然而，不少餐飲從業(yè)者都遇到過這樣的困擾：燃?xì)赓M(fèi)用居高不下，同樣的菜品，燃?xì)庀膮s比別家多，烹飪時(shí)間也更長(zhǎng)。這背后，很可能是燃?xì)庠罹邿嵝什蛔阍谧魉睢？此撇黄鹧鄣臒嵝蕟栴}，卻會(huì)給餐廳運(yùn)營(yíng)帶來不小的影響。
2025-04
在餐飲行業(yè)，武漢商用廚房設(shè)備的合理配置直接影響運(yùn)營(yíng)效率，而洗碗機(jī)作為后廚清潔的核心工具，其選購(gòu)需兼顧性能、成本與長(zhǎng)期使用體驗(yàn)。面對(duì)市場(chǎng)上多樣的型號(hào)，如何找到適合自身需求的機(jī)型？以下從關(guān)鍵維度為您梳理選購(gòu)要點(diǎn)。
2025-03
在湖北食堂廚房設(shè)備的日常運(yùn)營(yíng)中，消毒柜是確保食品安全與衛(wèi)生的重要工具。然而，許多食堂管理者往往忽視消毒柜的維護(hù)，導(dǎo)致其消毒效果大打折扣。為了保障消毒柜的正常運(yùn)行和消毒效果，需要從日常維護(hù)、使用規(guī)范
2025-02
在繁華熱鬧的餐飲世界里，人們往往將目光聚焦于色香味俱佳的美食以及熱情周到的服務(wù)，卻容易忽視那些默默發(fā)揮關(guān)鍵作用的商用廚具。事實(shí)上，湖北商用廚具是餐飲行業(yè)得以順暢運(yùn)轉(zhuǎn)的幕后功臣，其重要性不容小覷。
2024-12
在現(xiàn)代餐飲業(yè)中，廚房設(shè)備的選擇直接影響到食品的安全性。尤其是湖北不銹鋼廚房設(shè)備，由于其良好的耐腐蝕性和易清潔性，成為了許多餐廳、食堂和商業(yè)廚房的理想選擇。然而，僅僅依賴不銹鋼設(shè)備本身并不足以確保食
2024-11
商用廚房設(shè)計(jì)不僅需要滿足高頻次的操作需求，還要兼顧美觀和舒適度。在眾多設(shè)計(jì)要求中，如何在美觀與實(shí)用性之間找到最佳平衡點(diǎn)，成為餐飲業(yè)主和設(shè)計(jì)師面臨的挑戰(zhàn)。本文將探討如何在武漢商用廚房設(shè)計(jì)中平衡這兩者
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公司主營(yíng)：商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、食堂廚房設(shè)備、商用廚房設(shè)計(jì)、不銹鋼廚房設(shè)備等
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